Báječně jemná bublanina se švestkami: Vyzkoušejte zdobení jedlými květy

Co budete potřebovat na bublaninu se švestkami

• 3 hrnky hladké mouky
• 2 hrnky cukru
• 1 hrnek perlivé minerálky (klidně ochucené, hodí se příchuť podle typu použitého ovoce)
• 4 vejce
• 200 g hery
• 1 prášek do pečiva
• 1 vanilkový cukr
• kousek hery a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu

Jak na bublaninu se švestkami

1. krok

Kouskem hery vymažte hlubší plech na pečení a vysypte jej hrubou moukou.

i (Zdroj: Simona Sedláčková)

2. krok

Smíchejte hladkou mouku, cukr, prášek do pečiva a vanilkový cukr, pak přidejte vejce a rozpuštěnou heru a opět promíchejte.

i (Zdroj: Simona Sedláčková)

3. krok

Nakonec přilejte minerálku, která těsto pěkně napění.

i (Zdroj: Simona Sedláčková)

4. krok

Půl těsta vlijte na plech a vařečkou ho roztáhněte do rohů – těsto je tužší, samo se nerozprostře.

i (Zdroj: Simona Sedláčková)

5. krok

Švestky vypeckujte, nakrájejte na čtvrtiny a poklaďte jimi celou plochu těsta.

i (Zdroj: Simona Sedláčková)

6. krok

Druhou polovinou těsta zakryjte, pokud možno, všechno ovoce.

i (Zdroj: Simona Sedláčková)

7. krok

Bublaninu pečte v troubě, rozpálené na 220 °C. Hotovou bublaninu vyzkoušejte zapíchnutím špejle do středu.

i (Zdroj: Simona Sedláčková)

8. krok

Hotový zákusek pocukrujte a podávejte třeba ozdobený meduňkovými lístky a jedlými květy. V našem případě je to kakost.

i (Zdroj: Simona Sedláčková)

Prima tip

Jedlých květů najdete na zahradě celou řadu. Vhodné jsou například i růže, obyčejné sedmikrásky, fialky nebo lichořeřišnice.

i (Zdroj: Simona Sedláčková)

Mohlo by vás dále zajímat

Skvělá bublanina za pár minut

Stará dobrá bublanina je evergreenem našich nedělních dnů, kdy pečeme něco na zub k odpolední kávě.

Bublanina z jednoho vejce

Staré recepty našich babiček se nesmějí zapomínat. A my si dnes jeden takový oprášíme a uděláme si bublaninu za pár korun.

Bublanina lehká jako pavučina

Vláčná bublanina určitě padne nejen do oka. Příprava je velmi jednoduchá a výsledek opravdu vynikající.