reklama

Zkuste netradiční palačinky – z pivního těsta se slanou náplní

Pokud už vás omrzely klasické palačinky a chtěli byste zkusit něco netradičního, je tu zase Láďa a má pro vás nápad. Místo mléka pivo, místo marmelády sýr. Že to vypadá lákavě? To opravdu ano. Pivní palačinkové těsto se slanou náplní se i u vás stane hitem.

Připravte si s námi lahůdku, pivní palačinky (Zdroj: Prima DOMA)

Zdravé pivo?

Jak určitě víte, pivo obsahuje mnoho prospěšných látek. Pokud ho tedy budete konzumovat v rozumné míře. Našeho českého piva můžete doporučit 2 půllitry pro muže a 1 půllitr pro ženy denně.

  • Toto množství působí jako prevence civilizačních chorob, podporuje krevní i trávicí soustavu (díky množství vlákniny). Látky v něm obsažené působí taky protinádorově a antibakteriálně a protizánětlivě.
  • Snižuje riziko vzniku aterosklerózy - podporuje tvorbu HDL, tzv. hodného cholesterolu a potlačuje tvorbu toho špatného.
  • Obsahuje množství antioxidantů a minerálů – hlavně draslíku a hořčíku, najdete v něm ale i sodík, vápník, fosfor a křemík. Ten působí jako prevence vzniku Alzheimerovy choroby.
  • Známé je pro svůj vysoký obsah vitaminu B.
Půllitr piva
Pivo obsahuje mnoho prospěšných látek (Zdroj: Prima DOMA)

A našlo by se toho ještě mnohem více. Proč si tedy jeho pozitivní účinky nechat ujít? Zkuste z něj třeba pivní palačinky podle Láďova receptu. Na sladko, jak jste u klasických palačinek zvyklí, nebo pro někoho netradičně naslano se sýrem a zeleninou. A nemusíte se bát toho, že by si děti nedaly s vámi nebo byste pak nemohli za volant. Během smažení alkohol z těsta vyprchá. Jako třešnička na dortu jsou málo tučné, tuk při smažení nesají. Takže si pochutnají chlapi, ženy i děti. Ale pojďme se už s Láďou pustit do vaření. 

Na těsto budete potřebovat:

  • 1vejce
  • 1 sklenici piva
  • 1/2 sklenice hladké mouky
  • máslo na smažení.
Vejce
Připravte si suroviny (Zdroj: Prima DOMA)

K naplnění:

  • měkký sýr (může to být ricotta, čerstvý sýr, tvaroh nebo jiný, který máte rádi)
  • sušená rajčata v oleji
  • rukola
  • jinak si můžete udělat tolik variací, které vás napadnou – přidejte šunku, slaninu, bylinky
(Zdroj: Prima DOMA)

Do misky dejte celé vejce a přilijte pivo.

Pivo do misky
Do misky dejte celé vejce a přilijte pivo (Zdroj: Prima DOMA)

K tekuté směsi přisypte mouku.

Mouka
K tekuté směsi přisypte mouku (Zdroj: Prima DOMA)

A šlehačem ušlehejte hladké těsto.

Šlehání
Šlehačem ušlehejte v hladké těsto (Zdroj: Prima DOMA)

Na pánvi si rozpalte máslo.

Máslo
Na pánvi rozpalte máslo (Zdroj: Prima DOMA)

Přidejte naběračku těsta, po pánvi hezky rozlijte a usmažte z obou stran dozlatova.

Těsto na pánvi
Nalijte těsto na pánev (Zdroj: Prima DOMA)

Na palačinku rozetřete sýr, na něj rozložte sušená rajčata a posypte rukolou. Pak už stačí jen zabalit a pochutnat si. Dobrou chuť!

Vyzkoušejte také litou palačinku:

Publikováno: 7. 5. 2021, Autor: Lenka Tajbrová, Profil autora: Lenka Tajbrová