Pokud už vás omrzely klasické palačinky a chtěli byste zkusit něco netradičního, je tu zase Láďa a má pro vás nápad. Místo mléka pivo, místo marmelády sýr. Že to vypadá lákavě? To opravdu ano. Pivní palačinkové těsto se slanou náplní se i u vás stane hitem.
![](https://img.primadoma.cz/w_2/bc/22/column/bc2278d417711029eb4785c808b2c1dc_19938862e843957b6991a44019399f4f.jpg)
Zdravé pivo?
Jak určitě víte, pivo obsahuje mnoho prospěšných látek. Pokud ho tedy budete konzumovat v rozumné míře. Našeho českého piva můžete doporučit 2 půllitry pro muže a 1 půllitr pro ženy denně.
- Toto množství působí jako prevence civilizačních chorob, podporuje krevní i trávicí soustavu (díky množství vlákniny). Látky v něm obsažené působí taky protinádorově a antibakteriálně a protizánětlivě.
- Snižuje riziko vzniku aterosklerózy - podporuje tvorbu HDL, tzv. hodného cholesterolu a potlačuje tvorbu toho špatného.
- Obsahuje množství antioxidantů a minerálů – hlavně draslíku a hořčíku, najdete v něm ale i sodík, vápník, fosfor a křemík. Ten působí jako prevence vzniku Alzheimerovy choroby.
- Známé je pro svůj vysoký obsah vitaminu B.
![Půllitr piva](https://img.primadoma.cz/w_2/41/61/column/416101d0eeac8fef0fc525c5bc9efaa2_8c425a882eac8d7880249f9e151cc8ef.jpg)
A našlo by se toho ještě mnohem více. Proč si tedy jeho pozitivní účinky nechat ujít? Zkuste z něj třeba pivní palačinky podle Láďova receptu. Na sladko, jak jste u klasických palačinek zvyklí, nebo pro někoho netradičně naslano se sýrem a zeleninou. A nemusíte se bát toho, že by si děti nedaly s vámi nebo byste pak nemohli za volant. Během smažení alkohol z těsta vyprchá. Jako třešnička na dortu jsou málo tučné, tuk při smažení nesají. Takže si pochutnají chlapi, ženy i děti. Ale pojďme se už s Láďou pustit do vaření.
Na těsto budete potřebovat:
- 1vejce
- 1 sklenici piva
- 1/2 sklenice hladké mouky
- máslo na smažení.
![Vejce](https://img.primadoma.cz/w_2/1d/a9/column/1da92076f136ae508e6d533dbcc2cea3_a0b31b77145fe7078d10d43dd25ae381.jpg)
K naplnění:
- měkký sýr (může to být ricotta, čerstvý sýr, tvaroh nebo jiný, který máte rádi)
- sušená rajčata v oleji
- rukola
- jinak si můžete udělat tolik variací, které vás napadnou – přidejte šunku, slaninu, bylinky
![](https://img.primadoma.cz/w_2/26/d1/column/26d151204bf530014f2239d4093ad892_f063e220daee56245e1fa508238d4183.jpg)
Do misky dejte celé vejce a přilijte pivo.
![Pivo do misky](https://img.primadoma.cz/w_2/73/8d/column/738dadccdfc9d3f32abf786838fde38a_833721d6310436c6617a7d2b6c1d0abd.jpg)
K tekuté směsi přisypte mouku.
![Mouka](https://img.primadoma.cz/w_2/07/7e/column/077eee1c15a3e8708b9bf60a732843b3_248d50ad11fa66d228bd71e4f5fec247.jpg)
A šlehačem ušlehejte hladké těsto.
![Šlehání](https://img.primadoma.cz/w_2/7c/51/column/7c51911d05b1392a122c91f7562a202d_a6777f0be3fab0d3f2bcaff294c56669.jpg)
Na pánvi si rozpalte máslo.
![Máslo](https://img.primadoma.cz/w_2/43/9a/column/439a4adde5be99d8482f39893133a968_13857a1101fa79afbe3e723341f79bb4.jpg)
Přidejte naběračku těsta, po pánvi hezky rozlijte a usmažte z obou stran dozlatova.
![Těsto na pánvi](https://img.primadoma.cz/w_2/f4/f8/column/f4f812f97983cb27c16eb192ff231104_276bc26960a8585c6c6e7843adf82917.jpg)
Na palačinku rozetřete sýr, na něj rozložte sušená rajčata a posypte rukolou. Pak už stačí jen zabalit a pochutnat si. Dobrou chuť!
Vyzkoušejte také litou palačinku:
Publikováno: 7. 5. 2021, Autor: Lenka Tajbrová, Profil autora: Lenka Tajbrová