Pepř je nejznámější a nejčastěji používané koření: Pravidla pepření

Zelený pepř se sbírá první, dříve než začnou bobule pepřovníku černého (Piper nigrum) červenat
Zelený pepř se sbírá první, dříve než začnou bobule pepřovníku černého (Piper nigrum) červenat (zdroj: istock.com)
Zelený pepř se sbírá první, dříve než začnou bobule pepřovníku černého (Piper nigrum) červenat Černý pepř  se získává sklizní nedozrálých bobulí a prochází procesem fermentace, které zapříčiní zčernání povrchu pepře Bílý pepř se sklízí nejpozději, až zcela zralé bobule, kdy se vnější dužnatá slupka snadno odděluje od středu Proč a jak je pepř zdravý Oblíbený kajenský pepř jsou usušené a umleté chilli papričky
 Zobrazit celou galerii
reklama