Koleno na černém pivu

Vařené nebo pečené koleno se u nás podává s křenem nebo se zelím a samozřejmě s chlebem. Pokud byste chtěli vyzkoušet jinou přípravu, můžete se nechat inspirovat tímto receptem. Podíváme se za naší divačkou paní Stanislavou Šmejcovou a připravíme si koleno na černém pivě. Potřebovat budeme vepřové koleno, cibuli, česnek, bobkový list, nové koření, pepř, papriku, chili, sůl, olej a černé pivo. Koleno osolíme a připravíme pastu. V misce smícháme olej a koření. Koleno obalíme v pastě. Cibuli nakrájíme a vložíme do hrnce. Celý postup s ukázkou najdeme v následujícím videu.