Poradna: skladování ovoce a zeleniny

Pravidelný host Jan Kopřiva nám dnes přišel zodpovědět pár dotazů ohledně skladování ovoce. V prvním dotazu si povíme o hořké pihovitosti, což je porucha jablek. Je nutné přidávat vápník nejen stromu, ale i do plodu. Takto zasažená jablka nejsou vhodná na skladování. V dalším případě si budeme povídat o skládkovém hnědnutí slupky a dužiny jablek. Bylo použito nevhodné skladování. Optimální teplota je 2-3°C. Dále se dozvíme, co se stane s mrkví, když trpí příliš velkými šoky vlhkosti. Popraská podélně a je nevhodná na skladování. V posledním dotazu si povíme o zrnokazech, kteří napadají hrách a fazole. Napadené plody se musí odstranit a neskladovat.