Rozhovor s Alexandrou Koukalovou o celiakii a o bezlepkové dietě.
Před rokem 1990 jsme netušili, že existuje choroba, která se jmenuje celiakie a že se léčí pouze bezlepkovou dietou. Paní Alexandra Koukolová už před 17 lety věděla o této nemoci dost a snažila se své znalosti šířit mezi lidi.
Tenkrát měla výrobku k dispozici pět a dnes jich je přes pět set. Nemoc se dostala do povědomí a vznikla poptávka pro těchto potravinách a výrobci je začali více vyrábět.
Publikováno: 6.6.2007, Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.