Netradiční druhy zeleniny

Paní Ludmila Dušková nám dnes do studia přinesla některé zajímavé druhy zeleniny. Hned v úvodu nám představila mangoldy, červený a zelený. Vynikající zeleninu, která se dá pěstovat celé léto. Dá se z ní připravovat vynikající špenát. Jeho řapíky se dají použít jako chřest. Kadeřavé saláty polo a roso jsou už poměrně známé. Jejich krásně barevné listy se používají jako příloha k mnoha pokrmům. Zajímavé jsou barevné květáky. Fialový květák je výhodný, protože na něj nejdou bělásci. Květák romanesco vytváří ozubené špičkovité útvary. Vodnice je bílá velká koule, má krátkou vegetační dobu. Je dobrá na skladování. Vydrží celou zimu. Může se konzumovat zasyrova díky zvláštní chuti. Dále tu máme soubor ředkví. Červenou karmínu, bílou ředkev, žlutá ředkev, černá kulatá ředkev. Všechny jsou dietetické a měly by se hodně konzumovat, protože čistí ledviny.