Starý mlýn - rekonstrukce a vychytávky

Receptář přijal pozvánku do starého mlýna v Hoslovicích, kde nás provede pan doktor Miroslav Špecián. Mlýn pochází z roku 1352 a prošel v posledních letech postupně celkovou rekonstrukcí. V mlýnu se mlelo až do 80.let 20.století. Návodní zeď nakonec nebylo nutné zbourat, byla citlivě zrenovována a bude sloužit i nadále. Došková střecha byla postavena přesně podle starých metod a nerozeznáte ji od původní. V celém mlýně je několik původních vychytávek a zlepšováků, některé z nich zmíníme. Není třeba stavět schody, stačí v zídce povystrčit 2 kameny nad sebou, poslouží jako schůdky. K usnadnění práce používali naši předci dřevěné zvedáky. Stěny stodoly účinně drží pomocí čtyř kamenů, rozebrání stodoly není nic složitého, stačí uvolnit ony kameny.