Zmrzlinu má rádo spoustu z nás. Ne vždy nám ale chutná. Pravá zmrzlina je dělaná z másla, smetany a ovoce a je třeba dodržovat určitá pravidla, aby byla taková, jaká má být.
Ukážeme si jak se zmrzlina z opravdového mléka a másla vyrábí. Zmrzlina se dělá z másla, mléka, smetany a opravdového ovoce. V této výrobně nepožívají palmový tuk, ale kokosový olej. Zmrzlinu vyvíjejí a ochutnávají ochutnávači.
Ochucovadla se přidávají do zmrzliny za studena. Za tepla by vyprchala jeho chuť. Vyrábí se tu i nanuky a dřívka jsou z bukového dřeva, pokud by byla třeba z břízy, zmrzlina by mohla být hořká.
Publikováno: 5.6.2016, Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.