Broušení nožů

Dnes se podíváme do brusičské dílny, kde nám pan Martin Ulrich ukáže, jak se brousí nože. K předmětům, které běžně brousí patří mimo nožů i nůžky, zahradní nářadí, mlýnky na maso a skalpely. K nabroušení nože je potřebná ocílka, brousek na kosu, brusný kámen. K obtažení ostří se používá kožený řemen. Vždy se ostří proti ostří nože.