Sušení hub

V dnešní reportáži nám paní Eva Urbanová ukáže, jak se suší houby. Základem je sušit houby ve stínu a ne na slunci. Houby nakrájíme a položíme na čistá síta. Nejlepší jsou na sušení bílé hříbky. Nejprve sušíme na čerstvém vzduchu. Až těsně před nandáním do sklenice je dáme do trouby na 10 minut na 150°c. Sušené houby jsou dobré pod maso. Na polévku, nebo na palačinky, jsou dobré houby zmražené. Ty se musí 2 minuty povařit ve slané vodě a potom teprve dát zamrazit.