Způsob uchování drobného ovoce: Zavřenina

Zavřenina je starý a účinný způsob, jak uchovat ovoce po dlouhou dobu bez složitých postupů. Do čisté sklenice se natrhá neomyté ovoce, pevně se uzavře a uloží do sklepa. Důležitá je čistota – čisté ruce i nádoba zajistí, že ovoce vydrží čerstvé, chutné a připravené k použití po celou zimu, přesně tak, jak to dělali naši předkové.