Pěstitelská poradna: zelí

Zelí patří mezi velice oblíbenou zeleninu. Paní ing. Ludmila Dušková nám představí zajímavé odrůdy a poví něco o jejich využití. Zelí kterého si nejvíce cení je dobrovodské polopozdní, které patří do českého sortimentu od roku 1939. Od té doby se vyšlechtilo mnoho nových odrůd zelí, které mají vlastnosti, jež původní druhy neměly. Zelí torpédo F1 je určeno ke krátkodobému skladování a přímému konzumování. Je odolné proti nádorovitosti košťálovin. Zelí avak je vskutku obrovské. Je určeno ke krouhání. Sorte zelí je rozdělena na zelé ranné, poloranné, polopozdní a pozdní. Pozdní zelí se liší tím, že jsou odrůdy ke skladování a k nakládání. Odrůda aros F1 je ke skladování a má velmi kompaktní hlávku. Je tvrdá a nemá žádné mezery mezi listy. Kdežt o avak F1 je zelí s mezerami mezi listy a je lehčí. Vedle druhů zelí určených na konzumaci existují i odrůdy zelí okrasných. Pěstují se na podzimní dotvoření záhonů. Má zkadeřené listy, které směrem od středu mají fialové, nebo bílé zbarvení, a směrem k okrajovým listům přechází do zelené. Zůstává dekorativní až dlouho do zimy.