Náš nový recept je variací na slavné francouzské jídlo „coq au vin“, které se připravuje hned na několik způsobů a v několika oblastech. Mezi nejslavnější verze patří bezesporu kohout na červeném burgundském víně (většinou se jedná o odrůdu pinot noir čili rulandské modré). Neméně atraktivní je však jeho alsaská verze na bílém víně, konkrétně na ryzlinku rýnském.
Diskuze k článku