Vaření v páře má své nesporné výhody. Jednak je tato příprava ohleduplná k zachovávání původních chuťových kvalit a složení surovin a současně je to příprava pokrmů, která se obejde bez nadbytečných tuků. Vaření v páře je tedy vařením zdravým a současně je možné tímto způsobem dosáhnout zajímavých chuťových kreací. Zkuste králičí ragú v lístkovém těstě s rozmarýnem.
Diskuze k článku