Gratinované neboli zapékané brambory se sýrem patří k tradičním jídlům ve francouzském Savojsku či v některých švýcarských regionech. Dnešní recept vychází z těchto inspirací, ale používá některých menších obměn. Pokrm je obohacen o čerstvý listový špenát, brambory se dusí či opékají na smetaně a jako sýr pro roztavení jsme pro tentokráte vybrali francouzský poloměkký raclette.
Diskuze k článku