Tatranské kuře, ač svým názvem připomíná hory sousedního Slovenska, patří mezi tradiční pokrmy připravované v ryze českém městě, a to v Mladé Boleslavi. Kuřecí maso se dá připravit na tisíce způsobů. Nelítostný souboj mezi kuchařem a oblíbenou drůbeží může mít pouze jednoho vítěze. Naporcovaná kuřecí prsíčka nakonec svůj boj o přežití prohrála a stávají se ideální surovinou pro přípravu lahodného pokrmu. Ideálním sladěním surovin obohacených o oblíbené koření můžeme v kuchyni vykouzlit naprostý skvost.
Diskuze k článku