Uvažujete o koupi silikonového náčiní do kuchyně? Díky němu dostane vaření a pečení zcela nový rozměr. Pomůcky neztrácejí barvu ani po delší době, snesou vysokou teplotu, fyzický tlak i nejrůznější rozmary kuchaře.
Pokud stále ještě silikonu příliš nedůvěřujete a dáte raději přednost klasice v podobě plechu, dřeva či keramiky, vyzkoušejte si nové pomocníky zlehka. Nejprve si pořiďte třeba docela malou špachtli a uvidíte, jak s ní budete spokojeni. Špachtlička i po roční zkoušce plné namáhání, změny teplot a pravidelného mytí v myčce vypadá jako nová. Bez poškození a odloupaných částic.
Výhody a přednosti silikonu
U každého zakoupeného produktu si zkontrolujte, kolika stupňovou teplotu vydrží. Rozmezí je různé až do neuvěřitelných 900 °C. Čím větší teplota, tím bezstarostnější použití. Je třeba dávat pozor na materiál, ze kterého je vyrobena rukojeť, protože ne vždy od ní můžeme očekávat podobně ideální vlastnosti jako od silikonu.
Silikon dobře drží barvu, nemá tendenci se odbarvovat či úplně vybělet, a to ani po dlouhodobém používání. Zároveň nepohlcuje pachy z připravovaných jídel. Jeho zaručená výdrž vynahradí i lehce vyšší náklady vynaložené při nákupu.
Díky flexibilitě lze ze silikonu vyrobit takřka cokoli. Od malé metličky až po formu na muffiny, ze které muffiny takřka samy vyskakují. Design těchto pomůcek je originální a zároveň nadčasový.
Péče a zdraví
Díky hladkému povrchu lze silikon jednoduše opláchnout a otřít. Nemusíme jej ani dokonale vytřít do sucha, protože na rozdíl od dřeva nevytváří příznivé podmínky pro tvorbu bakterií. Bez problémů snáší pobyt v mikrovlnné troubě i mytí v myčce.
Silikon je syntetický gumový materiál. Na jeho produkci je zapotřebí přírodní křemík, který se hojně vyskytuje v písku a kameni. Použití silikonu v kuchyni je novodobou záležitostí, nemá tudíž důvěru, která je u jiných materiálů prověřená léty. Přesto je silikon zdraví nezávadným materiálem, který nereaguje s ostatními prvky ani při zvýšené teplotě a je tudíž ideální pro kontakt s potravinami. Přes všechna dosud vyjmenovaná pozitiva se silikon nedoporučuje lidem se zvýšenou citlivostí na chemické sloučeniny.
Zajímavosti
• Silikon je vyrobený z křemíku, který v roce 1824 objevil a popsal švédský chemik Jacob Berzelius.
• Dnes obsahují silikon téměř všechny produkty dekorativní, vlasové a pečující kosmetiky.
• Silikonové tmely se pro svou odolnost, pevnost a výdrž hojně užívají napříč průmyslovými odvětvími, zejména v tesařství.
• Silikon zabraňuje tvorbě bakterií a plísní, užívá se proto v bazénech, akváriích a různých nádržích.
• Silikonové výrobky dobře drží tvar. Dokáží se navrátit do původního tvaru dokonce i po extrémním fyzickém či tepelném zatížení.
• Silikon může nabývat různých podob: jako kapalina či pevná látka.
• V kontaktu s vodou mohou silikonové sloučeniny kapalinu jak odpuzovat, tak pohlcovat.
• Velké množství silikonových sloučenin je recyklovatelné.
