Výška pracovní desky kuchyňské sestavy je jedním z nejdůležitějších rozměrů a parametrů, kterými by se měl zkazek při plánování nové kuchyně zabývat. V současné nabídce výrobců existuje i celá řada kuchyní, které mají jednotlivá pracoviště vyvýšena a nebo naopak snížena. Mezi zákazníky převládá mylný názor, že se jedná o více méně „designovou“ záležitost, tedy „designovou“ čistě jen v rámci vzhledu a pohledové kvality.
Pokud bychom používali termín design v původním slova smyslu, pak bychom mohli klidně říct, že zmiňované zvyšování či snižování výšek jednotlivých pracovišť je záležitostí „designovou“ a měli bychom pravdu, neboť oním „designem“ se míní „snoubení krásy a účelnosti“. A snížit výšku např. varného centra může být tedy nejen atraktivní na pohled, ale také funkční. A proč?
Snižování varného centra
Snížení výšky varného centra je na pohled atraktivním prvkem a zároveň se jedná o výsledek úvahy návrhářů nad otázkou, jak ještě co možná nejvíce zpohodlnit užívání kuchyňské sestavy.
Kuchyně – velká inspirativní fotogalerie
Plánujete novou, moderní a funkční kuchyň? (Zdroj: ) Plánujete novou, moderní a funkční kuchyň? (Zdroj: ) Plánujete novou, moderní a funkční kuchyň? (Zdroj: ) Plánujete novou, moderní a funkční kuchyň? (Zdroj: ) Plánujete novou, moderní a funkční kuchyň? (Zdroj: ) Plánujete novou, moderní a funkční kuchyň? (Zdroj: ) Plánujete novou, moderní a funkční kuchyň? (Zdroj: ) Plánujete novou, moderní a funkční kuchyň? (Zdroj: ) Plánujete novou, moderní a funkční kuchyň? (Zdroj: ) Plánujete novou, moderní a funkční kuchyň? (Zdroj: ) Plánujete novou, moderní a funkční kuchyň? (Zdroj: ) Plánujete novou, moderní a funkční kuchyň? (Zdroj: ) Plánujete novou, moderní a funkční kuchyň? (Zdroj: ) Plánujete novou, moderní a funkční kuchyň? (Zdroj: ) Plánujete novou, moderní a funkční kuchyň? (Zdroj: ) Plánujete novou, moderní a funkční kuchyň? (Zdroj: ) Plánujete novou, moderní a funkční kuchyň? (Zdroj: ) Plánujete novou, moderní a funkční kuchyň? (Zdroj: ) Plánujete novou, moderní a funkční kuchyň? (Zdroj: ) Plánujete novou, moderní a funkční kuchyň? (Zdroj: ) Plánujete novou, moderní a funkční kuchyň? (Zdroj: ) Plánujete novou, moderní a funkční kuchyň? (Zdroj: ) Plánujete novou, moderní a funkční kuchyň? (Zdroj: ) Plánujete novou, moderní a funkční kuchyň? (Zdroj: )
Manipulační rovina varného centra je v podstatě o výšku hrnce či jiné nádoby vyšší, což si kuchař uvědomí v okamžiku, kdy pracuje s vyššími nádobami a musí se nad ně pro možnost spatřit dno výrazně naklonit. Toto je po vzoru některých profesionálních kuchyní jediný praktický důvod, proč se výška varného centra snižuje. Vlastně se to říci jednoduše a lidově: varné centrum se snižuje proto, aby bylo lépe vidět do hrnců.
Zvyšování centra mycího
Mycí centrum je na tom opačně než centrum varné. Zde je manipulační rovina v polovině vzdálenosti mezi dnem dřezu a jeho vrchním okrajem. Aby se tedy uživatel nemusel tolik nahýbat, tak se někdy mycí centrum zvyšuje oproti výšce ostatních části pracovní plochy. Jiný funkci ovlivňující důvod taková výšková úprava nemá.
