Recepty: Kohoutek na pěti kořeních

INGREDIENCE:

1 kohoutek připravený pro kuchyňské zpracování (1,5 kg)
1 lžíce čínského koření „pět vůní“
1 neoloupaný citrón, kousky
1 celý svazek koriandru, svázaný
50 g másla
2 lžíce sójové omáčky
2 lžíce suchého Sherry

Jednohubky a chuťovky – inspirativní fotogalerie

POSTUP PŘÍPRAVY:

1. Kohoutka uvnitř a zvenčí důkladně potřeme kořením. Vložíme kousky citrónu a koriandr do jeho břišní dutiny. Kohoutka pevně zavážeme  kuchyňskou nití. 

2. V hrnci ohřejme máslo, sojovou omáčku a Sherry a necháme je vřít tak dlouho, až kapalina zhoustne. Kohoutka bohatě potřeme kořenící omáčkou a poté jej v pečící kolíbce grilujeme nepřímo při střední teplotě po dobu 1  ¼-1 ½ hodiny tak, aby při napíchnutí vytékala čirá masová šťáva.

3. Hotového kohoutka sejmeme z grilu, zakryjeme hliníkovou fólií a necháme jej 10-15 minut v klidu předtím, než jej nakrájíme a servírujeme.

Tip:
Přílohy nebo přídavnou nádivku můžete pohodlně péci v hliníkové misce nebo v pánvi na zeleninu na roštu současně s grilováním kohoutka.

Obložené mísy – inspirativní fotogalerie

Doba přípravy: 55 min

Dobrou chuť!

Další recepty

Mohlo by vás dále zajímat

Test kvality pitné vody

Test kvality pitné vody

Nouzový návod na opravu kapajícího kohoutku

Jak rychle nouzově opravit kapající kohoutek umyvadla

Zbavte se problému s hadicí a nainstalujte si designový vodovod!

Nainstalujte si designový vodovod k domu a zbavte se problémů s hadicí a hledání nejbližšího kohoutku!

Vodní filtry

Vilém Hampl si povídá s odbornicí o kvalitě vody a vodních filtrech.

Chov křepelek

Jak správně chovat křepelky na vajíčka.

Návod, jak vyměnit venkovní kohoutek na vodu

Minutový manžel Pepa vám ukáže, jak snadno vyměníte kohoutek na vodu sami.