Křupavé jablečné taštičky jsou ideální příležitost, jak svým blízkým předvést velkou kuchařskou muziku za pár peněz. Protože se blíží Mezinárodní den žen, můžete tuto jednoduchou pochoutku připravit jako malé občerstvení. Ze slupek z jablek vás pak naučíme připravovat výborný a chutný čaj.
Tortillové jablečné taštičky pro holčičky, maminky i babičky
Blíží se Mezinárodní den žen a mnoho mužů (naštěstí) se už oprostilo od povinného pugétu a bonboniéry a snaží se svým maminkám, babičkám, manželkám a přítelkyním tento den zpříjemnit něčím hezkým a neotřelým.
Nabízí se možnost připravit malé pohoštění. Nemusí to být hned tříchodové menu, zvlášť pokud si muž není příliš jistý v kuchařských kramflecích. Vyzkoušet ale můžete jednoduchý recept, který zvládne i dítě školou povinné.
Recept na tortillové jablečné taštičky
Suroviny:
- jablka
- tortilly
- třtinový cukr
- badyán
- skořice
- hřebíček
- voda
- olej
- máslo
Postup:
1. Nejprve si oloupeme a vykrájíme několik jablek. Poměr jablek a tortill bude 1:1, tedy jedno jablko na jednu tortillu. Slupky a jádřince není nutné vyhazovat, můžeme z nich připravit osvěžující nápoj – dáme je tedy stranou do hrnce.
2. Oloupaná jablka, zbavená stopek a jádřinců, nakrájíme na kostičky.
3. Kostičky jablek vložíme do rendlíku, podlijeme vodou, zasypeme trochou třtinového cukru, vylepšíme kouskem badyánu, skořicí a hřebíčkem a dáme na několik minut dusit.
4. Jablka se podusí během chvilky, proto si mezitím připravíme tortilly a pánev, na kterou dáme pár kapek oleje a pánev rozehřejeme. Na rozpálenou pánev položíme placku tortilly a z obou stran prohřejeme, aby změkla.
5. Měkkou tortillu položíme na prkénko, dáme na ni několik lžic podušených jablek a zabalíme.
6. Opět použijeme pánev, kterou vymažeme máslem.
7. Zabalené tortillové jablečné taštičky vložíme do pánve a z obou stran lehce opečeme, aby zůstaly vcelku a nerozbalovaly se. Pro lepší chuť je můžeme jemně zasypat třtinovým cukrem, který teplem zkaramelizuje, a jablečné taštičky budou ještě chutnější.
Při dušení jablek se uvolnila do vody jablečná šťáva spolu s cukrem a kořením. Jablka, která budeme používat do taštiček, přecedíme do hrnce se slupkami a vše necháme projít varem. Vznikne nám sladký jablečný čaj, který můžeme servírovat právě k jablečným taštičkám.
Mezinárodní den žen se blíží. Překvapte ženy ve vašem okolí tím, že jim připravíte tyto jednoduché, ale neobyčejně chutné jablečné taštičky. Získáte pověst pozorného a nápaditého člověka, a ještě zužitkuje zbytky v kuchyni.
Zdroj informací: pořad Receptář prima nápadů, rubrika Beze ztrát, Fiskars, Gorenje
Publikováno: 8. 3. 2024, Autor: Martina Pilzová, Profil autora: Martina Pilzová