Ludmila Dušková

Staří horalé nepotřebovali k ochraně před škůdci chemii

V krkonošských chalupách se odedávna sušily desítky bylinek, sesbíraných po horských loukách a stráních, aby pak posloužily v domácím léčitelství lidem i zvířatům. Ony však dokáží ještě mnohem víc, staří horalé s jejich pomocí čelili řadě škůdcům i chorobám na poli a posléze při skladování úrody. Tyto staré metody mohou v dnešní době vyvolávat úsměv, ale při odzkoušení se budete divit nad jejich sílou.

Domácnost > Rady do domácnosti

Bylinky ze zahrady - Nebojte se čerstvé natě

Je známo, že bylinky v čerstvém stavu jsou daleko účinnější než sušené. Navíc dokáží příznivě ovlivňovat funkci žaludku a ledvin, podporují chuť k jídlu a některé příznivě upravují krevní tlak. Nebojte se proto při procházce zahradou občas uštípnout výhonek nebo lísteček a rozžvýkat ho v ústech. Některé chutnají štiplavě, jiné jsou spíše hořké, ale věřte, že jste pro své zdraví udělali víc, než při nedělním posezení u svátečního oběda.

Zahrada > Rady na zahradu

Bez bylin a koření se v kuchyni neobejdeme

Zkuste si otevřít kuchařskou knihu. Kolik najdete receptů bez využití koření? Asi hodně málo. Především masitá jídla se bez použití bylin neobejdou. Využívají se většinou v sušeném stavu, kdy ztrácejí minimální množství silic. Některé bylinky jako petržel, bazalka, tymián nebo pažitka si značnou část svého aroma podrží při hloubkovém zmrazení, ty určitě nesušte. Během léta je možné některé bylinky využívat v čerstvém stavu.

Domácnost > Rady do domácnosti

Pokud se rozhodneme založit trávník, je potřeba vybrat vhodnou travní směs

Založit pěkný užitkový trávník není vůbec jednoduché, to určitě potvrdí každý, kdo byl alespoň jednou v životě před tento problém postaven. Vybrat travní směs, která bude vhodná pro půdní a klimatické podmínky dané lokality, je vedle kvalitní přípravy pozemku nejdůležitější moment celého procesu. Mnozí teprve v okamžiku nákupu zjišťují, že výběr ze sortimentu travních směsí není jednoduchý.

Zahrada > Rady na zahradu

Nenechte si plevel přerůst přes hlavu

Ptačinec žabinec, bršlice kozí noha, pěťour maloúborný, svlačec rolní, kopřivy, smetanka, bodláky, šťovíky, heřmánek a mnoho dalších, to jsou plevely, které jsou důvěrně známé všem majitelům zahrádek. Především ve vlhkých letech se jim báječně daří, a tak můžeme při každé návštěvě zahrádky vidět jejich chuť k životu a vitalitu.

Zahrada > Rady na zahradu